Fannis Kartoffelschmiede (food area)


Profil

Ich biete ein sehr altes Gericht aus der Region Oberschwaben „schwäbische Kartoffelwurst“ bei uns als Kartoffelpeitschen umbenannt,
sind rein vegetarisch.
Kartoffelpeitschen bestehen aus einem Hefeteig mit Kartoffelanteil und wird dann im Fett ausgebacken,
dazu gibt es verschiedene Beilagen ob herzhaft oder süß, mit Apfelmus, Zimt/Zucker, oder Knoblauchsoße, Kräuterquark, oder Apfel-Whiskey-Soße mit leichter Chilli-note, oder mediterran mit (Tomate, Olive,Zwiebel) im Teig.

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